Jakarta -
Orang Jepang terkenal banyak yang panjang umur. Rahasianya ternyata karena mengonsumsi bahan makanan bernutrisi, seperti herba berikut.
Data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada 2019 mengungkap, Jepang menjadi negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia, yakni 84,3 tahun.
Kuncinya ada pada konsumsi makanan sehat bernutrisi tepat. Masyarakat Jepang banyak mengonsumsi herba dan bahan makanan sehat yang memang berkhasiat memperpanjang umur.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip dari Times of India (20/3/2025), ini 7 bahan makanan sehat yang sering dikonsumsi orang Jepang:
1. Ginseng
Foto: Shutterstock
Orang Jepang terbiasa mengonsumsi ginseng atau dikenal bernama ninjin dalam bahasa Jepang. Konsumsi ginseng dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan vitalitas, dan meningkatkan fungsi otak.
Tidak hanya itu, akarnya juga mengandung saponin yang telah dikaitkan dengan efek anti-penuaan.
2. Teh krisan
Selain ocha, Jepang punya teh populer berupa teh krisan. Konsumsinya mampu meningkatkan sirkulasi darah dan mendukung kesehatan jantung.
Teh krisan mengandung antioksidan yang sangat bagus untuk peremajaan kulit. Banyak yang mengandalkan konsumsi teh krisan untuk dapatkan efek awet muda. Minuman ini juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang sensitif kafein karena teh krisan tidak mengandung kafein.
3. Kombu
Kombu merupakan jenis rumput laut populer di Jepang yang sering dikonsumsi sehari-hari. Konsumsinya bisa bikin panjang umur karena kaya yodium, vitamin, dan mineral. Kombu mendukung fungsi tiroid dan meningkatkan metabolisme yang sehat.
Kombu juga mengandung fukoidan, senyawa yang telah terbukti memiliki sifat antiradang dan antikanker. Sifat ini membuat kombu efektif menjaga kesehatan dan vitalitas tubuh.
4. Umeboshi
Umeboshi merupakan buah plum Jepang yang diasinkan dan difermentasi. Rasanya terkenal asam dan asin yang kuat. Bisa dijadikan camilan atau bumbu masakan Jepang.
Buah mungil ini kaya antioksidan. Konsumsinya bantu menyeimbangkan kadar pH tubuh. Umeboshi juga bagus untuk pencernaan sekaligus membersihkan racun tubuh.
5. Yuzu
Foto: Getty Images/iStockphoto/Wako Megumi
Yuzu adalah buah jeruk khas Jepang, dikenal juga sebagai citron Jepang. Ukurannya kecil dengan kulit kasar. Yuzu banyak dipakai untuk bumbu masakan Jepang dan pewangi alami kue.
Selama berabad-abad, konsumsi yuzu di Jepang diandalkan untuk meningkatkan sirkulasi dan vitalitas tubuh. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi membuat yuzu juga sangat baik untuk membuat kulit tetap cerah dan awet muda.
6. Jamur reishi
Jamur reishi sering disebut sebagai "jamur keabadian" dalam pengobatan tradisional Jepang. Jamur ini terkenal dengan khasiat sehatnya yang dahsyat.
Mengonsumsi jamur reishi bisa mengurangi stress, mendukung kesehatan liver, dan mengatur kadar gula darah. Karena teksturnya yang keras dan rasanya pahit, umumnya jamur reishi diolah sebagai teh, ekstrak, atau suplemen.
7. Shiso
Sering terlihat sebagai garnish sushi dan sashimi, shiso merupakan daun herba populer di Jepang. Jenisnya ada 2 yaitu shiso hijau (aojiso) dan shiso merah (akajiso).
Ciri khasnya, shiso punya rasa herba yang kuat. Mengonsumsi garnish ini berkhasiat melawan stres oksidatif dan memperlambat penuaan karena tinggi kandungan antioksidan dan bersifat antiinflamasi. Shiso juga bagus untuk kesehatan pencernaan yang membuat tubuh senantiasa terasa 'enteng' dan berenergi.
Halaman 2 dari 2
(adr/adr)