Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso menilai pergerakan harga telur dan daging ayam mulai menunjukkan kondisi yang sehat. Harga di tingkat konsumen bergerak mendekati Harga Eceran Tertinggi (HET) sehingga kepentingan peternak maupun masyarakat dapat tetap terjaga.
Menurutnya, HET bukan sekadar batas harga bagi konsumen, melainkan titik keseimbangan antara biaya produksi peternak dan daya beli masyarakat. Karena itu, harga yang terlalu rendah justru berpotensi memukul keberlangsungan usaha peternak.
"Kemudian telur, daging ayam sekarang sudah mulai mendekati HET ya, walaupun masih sedikit, ini perlu ya, kenapa? Karena harga eceran tertinggi ini harga pertemuan antara produsen peternak dengan konsumen," kata Budi di Gedung DPR, Selasa (21/7/2026).
Pemerintah juga terus memantau distribusi komoditas pangan antardaerah agar pasokan tetap merata. Langkah tersebut dilakukan untuk menghindari kelebihan pasokan di satu wilayah dan kekurangan di wilayah lainnya yang dapat memicu gejolak harga.
"Jadi kalau mendekati HET itu justru bagus, karena kalau harga turun di bawah HET jauh, berarti peternak dirugikan ya, jadi kalau peternak dirugikan kemudian tidak bisa produksi berarti akan terjadi kelangkaan barang," sebut Budi.
Keseimbangan harga menjadi faktor penting agar rantai pasok pangan tetap berjalan. Dengan kondisi tersebut, produsen tetap memperoleh keuntungan yang layak sementara masyarakat tidak dibebani harga yang terlalu tinggi.
"Nah ketika mendekati harga HET ini kan sudah disepakati di situ produsen tetap jalan tetapi juga konsumen tidak dirugikan karena sudah kita hitung harga atau biaya produksinya sebesar apa itu udah kita hitung semua," kata Budi.
Beberapa waktu ke belakang harga telur sempat anjlok, peternak pun teriak akibat situasi tersebut. Ketika kondisinya saat ini harga telur merangkak naik, maka keseimbangan harga antara konsumen dan produsen mulai terjadi.
"Jadi dengan menuju naik menuju HET sebenarnya harga yang ideal ya sehingga semua berjalan dengan baik," ujar Budi.
(dce)
Add
as a preferred
source on Google
[Gambas:Video CNBC]