Jakarta -
Kemampuan makan bayi usia 9 hingga 11 bulan mulai meningkat, Bunda. Meski setiap anak mempunyai perkembangan berbeda, bayi usia ini bisa diberikan nasi tim tanpa dihaluskan.
Di sekitar usia ini, bayi mengembangkan kemampuan menggenggam dengan ujung jari telunjuk dan ibu jari. Dikutip dari Solid Starts, selain menyediakan nasi tim, Bunda juga bisa mulai memberikan finger food untuk mendorong latihan menggenggam.
Bunda bisa siapkan makanan dalam ukuran yang lebih kecil untuk bayi, seperti potongan seukuran sekali gigit, irisan, atau irisan yang sangat tipis.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pada dasarnya, di usia ini, tekstur makanan Si Kecil sudah kasar. Oleh karena itu, variasikan bahan yang dapat diperkenalkan lebih banyak. Seperti halnya sayuran, buah juga dapat diberikan lebih bervariasi.
Untuk menu makanan Si Kecil yang bervariasi, berikut resep MPASI nasi tim bayi 9-11 bulan yang enak dan bikin lahap:
1. Tim bubur Manado daging udang
Resep berikut ini dikutip dari laman Ayo Sehat Kementerian Kesehatan RI:
Bahan:
- 50 gr (5 sdm) nasi putih
- 40 gr (4 sdm) labu kuning,potong dadu
- 40 gr (4 sdm) daging sapi cincang
- 30 gr (3 ekor) udang kupas
- 20 gr (2 sdm) jagung pipil
- 10 gr (1 sdm) bayam
- 5 ml (1 sdt) minyak goreng
- Garam secukupnya
- 10 gr (1 batang) daun bawang,diiris
- 100 cc (1/3 gelas belimbing) kaldu daging
Haluskan
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan udang, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih.
- Masukkan nasi, labu kuning, jagung dan bayam
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak hingga menyusut jangan lupa tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
- Sajikan
2. Nasi tim ayam lele cincang
Bahan:
- 100 gr (10 sdm) nasi putih
- 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
- 10 gr (1 sdm) daging ikan lele
- 10 gr (1 sdm) wortel
- 5 ml (1 sdt) minyak goreng
- 10 ml (1 sdm) santan kental
- 1.5 sdm bawang bombay (iris halus)
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi, daging, ayam cincang, ikan lele, bawang bombay, minyak dan santan ke dalam mangkok tim.
- Tambahkan air kaldu.
- Masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang
- Angkat dan sajikan
3. Nasi tim ikan kakap
Bunda bisa memberikan nasi tim ikan kakap untuk variasi menu MPASI Si Kecil. Berikut resepnya dikutip dari buku Makanan Selingan Balita oleh Tuti Sunardi:
Bahan:
- 20 gram beras, dicuci bersih
- 25 gram ikan kakap, diiris kecil
- 25 gram tahu diiris kecil
- 2 1/2 gls (625 ml) air
- 25 gram labu kuning, diiris kecil
- 25 gram tomat, diiris-iris
- Sedikit garam
- 1 sdm santan kental
Cara membuat:
- Rebus air bersama beras, ikan, dan tahu sampai air tinggal setengahnya, masukkan labu kuning, masak sampai kental.
- Masukkan tomat, masak sampai layu, beri garam dan santan, aduk rata. Angkat, dinginkan.
- Siap untuk disuapkan dengan sendok kecil.
4. Nasi tim ayam kecap
Dikutip dari buku 70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG karya Yunita Anwar, berikut resep nasi tim ayam kecap:
Bahan:
- 300 g beras
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 350 g ayam giling
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 12 sdt garam
- 14 sdt merica
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 500 ml kuah kaldu ayam (takaran
air disesuaikan dengan jenis
beras)
Cara membuat:
- Cuci beras sampai bersih, sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum, masukkan ayam giling. Tumis hingga ayam matang.
- Masukkan semua bumbu dan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Siapkan wadah nasi tim, isi dengan tumisan ayam dan beras di atasnya.
- Ratakan permukaan beras, tuang kuah kaldu ayam perlahan (kuah kaldu akan berada di atas permukaan beras). Tekan beras perlahan dengan sendok. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Kukus nasi tim dalam dandang yang sudah dipanaskan selama ± 45 menit atau sampai matang.
- Siap disajikan.
5. Nasi tim ayam kembang kol
Selain itu, Bunda juga dapat memberikan nasi tim ayam kembang kol seperti dikutip dari buku 1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi hingga Manula oleh Tuti Soenardi:
Bahan:
- 20 gr (2 sdm) beras
- 2 1/2 gelas (625 ml) air
- 25 gr daging ayam
- 30 gr tahu
- 30 gr kembang kol, ambil bagian kembangnya
- 25 gr tomat masak, iris
- 1 sdt mentega
Cara membuat:
- Semua bahan dicuci bersih sebelum dimasak.
- Campur air, beras, daging ayam, dan tahu, rebus sampai menjadi tekstur nasi tim.
- Masukkan kembang kol, tomat, dan mentega, aduk rata. Setelah matang, angkat, dinginkan.
- Siap disajikan.
6. Nasi tim hati ayam bayam
Dikutip dari buku 1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi hingga Manula oleh Tuti Soenardi, berikut resep nasi tim hati ayam bayam:
Bahan :
- 20 gr (2 sdm) beras
- 2 1/2 gelas (625 ml) air
- 25 gr hati ayam
- 30 gr tahu
- 25 gr bayam (ambil daunnya)
- 25 gr tomat
- 5 gr keju parut
- 1 sdt minyak
- Sedikit garam
Cara membuat :
- Semua bahan dicuci bersih, setelah itu sayuran dipotong-potong.
- Campur air, beras, hati ayam, dan tahu, rebus sampai menjadi bubur encer.
- Masukkan bayam dan tomat, masak sampai kental.
- Masukkan keju parut, minyak dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan.
- Siap disajikan.
7. Nasi tim daging keju
Variasi nasi tim lainnya yang bisa diberikan untuk bayi usia 9-11 bulan, yaitu daging dan keju. Berikut resep nasi tim daging keju seperti dikutip dari 100 Resep Bekal Anak Organik karya Tuti Soenardi:
Bahan:
- 150 g daging sapi giling
- 150 g jamur, iris kecil-kecil
- 50 g keju parut
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm bawang bombai cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- Air secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Buat Aron: Masak beras dengan air kaldu sambil aduk-aduk sampai air habis. Beri sedikit garam, aduk hingga rata, angkat.
- Buat Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Masukkan daging giling dan jamur, tuang sedikit air. Tambahkan kecap manis, garam, merica, keju parut, dan minyak wijen, aduk hingga rata. Masak hingga air kering, angkat.
- Ambil cetakan nasi, masukkan nasi aron. Bentuk lubang pada nasi, isi dengan adonan
- isi, tutup kembali dengan nasi. Siram dengan kaldu.
- Kukus nasi selama ±30 menit sampai matang, angkat.
- Hidangkan nasi dengan sambal botol.
Itulah beberapa resep MPASI nasi tim untuk bayi usia 9-11 bulan yang bisa jadi referensi Bunda. Selamat mencoba di rumah ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(fir/fir)