Jakarta -
Penggunaan krimer untuk kopi ternyata bisa disiasati dengan bahan lain sebagai alternatifnya. Ada kental manis hingga mentega yang bisa kamu pakai, ini rekomendasinya!krimer untuk kopi ternyata bisa disiasati dengan bahan lain sebagai alternatifnya. Ada kental manis hingga mentega yang bisa kamu pakai, ini rekomendasinya!
Krimer kerap jadi andalan untuk membuat kopi bertekstur creamy dan rasanya lebih lembut. Ternyata, bahan ini bisa diganti dengan bahan dapur lainnya.Krimer kerap jadi andalan untuk membuat kopi bertekstur creamy dan rasanya lebih lembut. Ternyata, bahan ini bisa diganti dengan bahan dapur lainnya.
Bagi yang mulai bosan atau ragu dengan kandungan minyak nabati di dalam krimer kemasan, Dani Zoeller, penulis kuliner Tasting Table yang telah lama bergelut di dunia kopi, membagikan lima bahan dapur yang terbukti ampuh menggantikan krimer tanpa mengurangi kenikmatan kopi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 5 bahan pengganti krimer kopi yang tak kalah nikmat:
1. Susu Kental Manis
susu kental manis Foto: Getty Images/iStockphoto
Susu kental manis jadi andalan Zoeller sejak mengenal racikan café bonbon, espresso yang hanya dicampur susu kental manis.
Rasanya yang pekat dan manis membuatnya berfungsi ganda sebagai krimer dan pemanis sekaligus.
Caranya, tuang susu kental manis setinggi sekitar 1 cm di dasar gelas, tambahkan kopi panas, lalu tambahkan es batu.
"Saya kadang merasa ini lebih nikmat dibanding krimer paling mewah," ungkap Zoeller.
Bahan ini murah, mudah disimpan, dan praktis dibawa bepergian. Kuncinya, aduk rata agar tidak menggumpal sebelum kopi diberi es.
2. Whipped Cream
Selain jadi topping dessert, whipped cream juga bisa menggantikan krimer begitu mencair dan menyatu dengan kopi, baik versi panas maupun es.
Cara ini mengingatkan pada menu Café con Panna di Starbucks, perpaduan sederhana espresso dan whipped cream rasa vanila.
Whipped cream siap pakai bisa jadi pilihan praktis karena banyak tersedia di rak supermarket sehingga tak perlu dibuat sendiri di rumah.
Saat berbelanja kebutuhan dapur berikutnya, cukup ganti botol krimer dengan kaleng whipped cream untuk sensasi rasa kopi yang berbeda.
3. Es Krim
es krim Foto: iStock
Terinspirasi dari affogato, perpaduan gelato dan espresso, es krim bisa dituang kopi di atasnya layaknya coffee float.
Baik untuk kopi panas maupun es, es krim akan meleleh perlahan dan berpadu dengan kopi, memberi rasa manis sekaligus kaya.
Rasa vanila paling umum dipakai, tapi varian bercampur cokelat, atau karamel sebenarnya juga bisa dicoba. Satu yang perlu diwaspadai, pilih es krim tanpa isian agar rasa kopi tidak terganggu.
4. Mentega
Tren memasukkan mentega ke kopi melahirkan racikan yang dikenal sebagai bulletproof coffee, diklaim membantu pembakaran lemak dan menjaga ketajaman fokus.
Namun, klaim manfaat nutrisi tersebut belum terbukti secara ilmiah.
Meski demikian, cita rasanya yang khas membuat sebagian orang menjadikannya kebiasaan baru.
Zoeller menyarankan memulai dengan jumlah kecil, misalnya seiris mentega tipis, sebab menambah porsi jauh lebih mudah ketimbang menguranginya setelah tercampur.
Pemilihan merek juga berpengaruh, ia sendiri mengandalkan mentega asal Irlandia yang menurutnya memberi rasa lebih baik dibanding merek lain.
5. Yogurt
Menambahkan yogurt ke kopi sudah lama dipraktikkan sejumlah penikmat kopi di Asia Tenggara, meski masih terdengar asing bagi sebagian orang.
Karena yogurt berisiko menggumpal saat bertemu kopi panas, kombinasi ini lebih disarankan dalam bentuk es kopi.
Salah satu variasi populer adalah kopi Kamboja, yang memadukan yogurt, air jeruk lemon, dan susu kental manis dalam satu gelas.
Yogurt juga cocok dipakai pada kopi blender ala smoothie, sekaligus membuat minuman lebih mengenyangkan jika memakai Greek yogurt yang kaya protein.
Halaman 2 dari 2
(yms/adr)